حساء البازلاء

Name: حساء البازلاء
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: أوروبا
Ingredients: 250 غرام بازلاء.; 2 بصلة متوسطة.; 1 جزرة.; 4 بطاطس متوسطة.; 1 ساق كرفس.; 3 ورقة غار.; 2 فص ثوم.; 1 ملعقة زيت.; ملح، فلفل.; الليلة السابقة’، تُنقع البازلاء في الماء.; يُقطع البصل شرائح.; يًبشر الجزر.; يُقطع الكرفس.; يُطهى البصل والجزر في طنجرة بها زيت، ويُضاف الكرفس.; تُقشر البطاطس، وتُقطع مكعبات.; تُضاف إلى الخليط.; تُشطف البازلاء، وتُضاف لباقي المكونات.; يُضاف 1.5 لتر من الماء، ورق الغار، والثوم المهروس.; تُغطى وتُطهى لمدة ساعة ونصف، ثم يبرد الخليط.; يُضاف الملح والفلفل عند انتهاء الطهي.

image showing recipe preparationPreparation timeelement

وقت التحضير15 الحد الأدنى

image showing recipe preparationCooking timeelement

وقت الطبخ90 الحد الأدنى

image showing recipe preparationPortionselement

أجزاء4

image showing recipe preparationFromelement

منأوروبا

المكونات:

250 غرام بازلاء.
2 بصلة متوسطة.
1 جزرة.
4 بطاطس متوسطة.
1 ساق كرفس.
3 ورقة غار.
2 فص ثوم.
1 ملعقة زيت.
ملح، فلفل.

تعليمات الطهي:

الليلة السابقة’، تُنقع البازلاء في الماء.
يُقطع البصل شرائح.
يًبشر الجزر.
يُقطع الكرفس.
يُطهى البصل والجزر في طنجرة بها زيت، ويُضاف الكرفس.
تُقشر البطاطس، وتُقطع مكعبات.
تُضاف إلى الخليط.
تُشطف البازلاء، وتُضاف لباقي المكونات.
يُضاف 1.5 لتر من الماء، ورق الغار، والثوم المهروس.
تُغطى وتُطهى لمدة ساعة ونصف، ثم يبرد الخليط.
يُضاف الملح والفلفل عند انتهاء الطهي.

الطاقة	إجمالي الكربوهيدرات	السكر	إجمالي الدهون	الدهون المشبعة	أوميغا 3	الألياف	الصوديوم
0.1 غرام	5.5 غرام	7.1 غرام	3.9 غرام	0.5 غرام	0.1 غرام	6.1 غرام	90.2 غرام

نصيحة أخصائي التغذية:

البازلاء ذات قيمة كبيرة، بسبب محتواها العالي من البروتين والألياف.

يوفر My Health Partner محتوى شخصيًا ومعتمدًا ومحدثًا للمرضى الذين يعانون من مخاطر متعددة على القلب والأوعية الدموية للحصول على حياة صحية أكثر. اتبع أنشطتنا اليومية ووصفاتنا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. .هذا الموقع موجَّه فقط لمواطني الإمارات العربية المتحدة، عُمان، البحرين، قطر، الكويت، لبنان والأردن.

الأمراض

العيش بشكل أفضل

معلومات عامة

تم تطوير رفيق صحتي واعتماده من قبل خبراء: متخصصين في المجال العلاجي ومنظمات المرضى وخبراء التغذية.

لا يُقصد بالمحتوى أن يكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. اطلب دائمًا مشورة طبيبك أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديك بخصوص حالة طبية.

Some of the illustrations used on the site are from Storyset

تاريخ آخر تعديل: 6/24/2025

بلّغ عن عرض جانبي باستخدام عقار من Servier