سلطة الكول سلو مع الكاجو

تُعد سلطة الكول سلو مع الكاجو من الوصفات غير التقليدية لسلطة الكول سلو، كذلك هي وصفة صحية وخفيفة تضم العديد من الألياف والفيتامينات التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وتناسب مرضى ضغط الدم المرتفع.

المكونات

• 300 جرام من الكرنب الناعم (أخضر أو أحمر أو مزيج من الاثنين)
• 1 جزرة
• 1 تفاحة حمراء
• 1 بصلة حمراء
• 80 جرام من الكاجو المفروم
• 30 جرام مسطردة
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
• رشة ملح
• رشة فلفل

 الخطوات

1. يُقطع الكرنب والتفاح والبصل إلى شرائح رفيعة.
2. تُبشر الجزرة.
3. يُمزج الكاجو المفروم والمسطردة والخل والملح والفلفل في وعاء صغير.
4. يُسكب الخليط فوق الخضار، ويُمزج لمدة طويلة لتليين الملفوف مع توزيع الصوص بالتساوي.

نصيحة أخصائي التغذية

تتناسب سلطة الكول سلو مع العديد من الأطباق، كما أن الخضار النيئة توفر أليافًا مثالية مفيدة لصحتك.