السالمون المشوي المُغطى بالعسل

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المختلفة لعمل السالمون التي ننصحك بتجربتها؛، فهي لذيذة وسهلة، وتناسب مرضى ضغط الدم المرتفع أيضاً لاحتوائها على السالمون الغني بأوميجا 3 الذي يعمل على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

المكونات

• 600 جرام من السالمون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• رشة من الملح البحري
• فلفل أسود مطحون
• 15 مل من زيت الزيتون
• 15 مل من الخل الأبيض
• 5 جرام من أوراق الزعتر الطازجة
• 60 مل من العسل

 الخطوات

1. يُسخن الفرن مسبقًا عند درجة حرارة (180° درجة مئوية) ، ثم يتم بتبطين صينية خَبز بورق الألومنيوم.
2. في وعاء صغير، يُخفق العسل مع الثوم وزيت الزيتون والخل الأبيض والزعتر، ثم يُضاف الملح والفلفل.
3. يوضع السالمون في صينية الخبز ثم يُسكب خليط العسل فوقه.
4. بعد ذلك، قم يُغلف السالمون بورق الألومنيوم جيدًا، مع إحكام إغلاق جوانب ورق الألومنيوم عليه. يوضع في الفرن ويُترك حتى ينضج، حوالي 15 دقيقة.

نصيحة أخصائي التغذية

يُعد الطهي بالفرن مثالياً لتجنب إضافة الدهون، خاصًة بالنسبة للأطعمة التي تحتوي بالفعل على دهون؛ وهكذا تصبح وصفة صحية مثالية خاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع.