سلطة التونة مع توست بالردة

تتميز وصفة سلطة التونة باحتوائها على التونة والأفوكادو، وهي أطعمة غنية بالبوتاسيوم، ويُنصح بها لمرضى ضغط الدم المرتفع لأنها تلعب دورا في التحكم في ارتفاع ضغط الدم.

المكونات

• 1 علبة تونة

• 1 بصلة حمراء متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة

• 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة

• 1 خيار أوربي صغير، مقشر ومقطع مكعبات

• عصير 1 ليمونة

• 100 جرام من الزبادي اليوناني

• رشة من الفلفل الأسود

• 1 ثمرة أفوكادو

• 1 فص ثوم، مقطع قطع صغيرة

• 160 جرام من خبز الردة

 الخطوات

1. في إناء متوسط، يتم هرس الأفوكادو مع الزبادي حتى تمام التجانس. يُضاف الثوم والفلفل ويخلط جيدًا.
2. ثم تضاف التونة، والفلفل الأحمر، والخيار، والبصل، وتُقلب حتى تتم تغطية جميع المكونات بالصوص بشكل جيد.
3. يتم إضافة عصير الليمون.
4. ثم يبرّد في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. يتم تقطيع الخبز لشرائح (2 شريحة لكل حصة غذائية).
6. ثم يُقدّم الخليط على شرائح خبز الردة.

نصيحة أخصائي التغذية

بدلًا من استخدام الخبز المصنوع من دقيق القمح، يمكنك تجربة بعض أنواع خبز الردة؛ حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والمعادن.