تشيز كيك الليمون

هل تعلمين أنه بإمكانك تحضير وصففة تشيز كيك الليمون بطريقة صحية وخفيفة، وبمكونات سهلة، وبسيطة؟ إليكِ هذه الوصفة.

المكونات

لطبقة البسكويت

• 126 جرام من البسكويت المصنوع من دقيق القمح الكامل أو بسكويت دايجيستيف
• 90 مل من زيت جوز الهند المُذاب

لطبقة التشيز كيك (الجبن)

• 500 جرام من جبن القريش قليل الدسم
• 200 جرام من الزبادي
• 2 بيضة كبيرة
• 75 جرام سكر
• 5 جرام دقيق
• 5 مل من الفانيلا
• بشر ليمون للتزيين

 الخطوات

1. قم بتسخين الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تُخلط مكونات طبقة البسكويت في وعاء صغير، ويتم طحنها جيدًا باليد. ثم تُفرد في قاع صينية (ذات جوانب قابلة للفك) قطرها 22 سم؛ وتُترك جانبًا.
3. يُخلط الجبن والزبادي في وعاء كبير، ويتم ضربهم حتى تمام التجانس. ثم يُضاف البيض، كل بيضة على حدة، وتُخفق حتى تمتزج مع الخليط. ثم يتم إضافة باقي المكونات مع الخفق ببطء بملعقة خشبية.
4. يُصب خليط التشيز كيك (الجبن) فوق طبقة البسكويت.
5. تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط أو يُدخل به سكين ويخرج نظيفًا.
6. يتم رش بشر الليمون على الوجه.

نصيحة أخصائي التغذية

تحلية مثل التشيز كيك (الجبن) يمكنها أن توفر احتياجات الجسم من الكالسيوم كما أنها لذيذة جدًا. لتقليل كمية الدهون في الوصفة، يمكن أيضاً استخدام الزبادي قليل الدسم لتصبح مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، ولمرضى ضغط الدم المرتفع.